Chantal Lescure Pommard 1er Cru Les Bertins Rouge
75 cl / 2018
€86,50
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Le Domaine Chantal Lescure, fondé en 1975 et installé à Nuits-Saint-Georges, exploite environ 19 hectares de Meursault à Vougeot et est certifié en agriculture biologique (AB) depuis septembre 2009. Le domaine a été racheté en janvier 2023 par Jean-Philippe Girard et Éric Rousseau ; Fabrice Groussin en signe les vins, après François Chavériat, qui a dirigé le vignoble et la cave de 1996 jusqu'à son départ à la retraite. Les Bertins est un premier cru situé au sud de Pommard, en bas de coteau sur des sols bruns calcaires ; le domaine y travaille environ un hectare. Ce 2018 est issu exclusivement de Pinot Noir. À 14,5 % vol., reflet d'une saison mûre, le vin donne de la cerise noire et du cassis, des tanins fermes et bien fondus, et le caractère terrien des sols argilo-calcaires de Pommard. C'est un rouge de garde, à servir avec un bœuf braisé, du gibier ou un fromage bourguignon affiné.
Chantal Lescure Pommard 1er Cru Les Bertins Rouge
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| Appellation | POMMARD 1ER CRU |
| Domaine | LESCURE Chantal |
| Région | Bourgogne, Côte de Beaune |
| Pays | France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Couleur | Rouge |
| Agriculture | Certifié en agriculture biologique (AB) depuis septembre 2009 |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce premier cru possède un potentiel de garde estimé de 10 à 20 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : bœuf braisé, gibier, fromage bourguignon affiné. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
