Théo Dancer Jurassique Vin de France Savagnin Blanc
75 cl / 2024
€105,50
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Jurassique est un Vin de France blanc de Théo Dancer, issu de Savagnin, cépage plus courant dans le Jura qu'en Bourgogne. La vinification se fait en levures indigènes, sans enzyme ni acide ajoutés, sans collage ni filtration. Le millésime 2024 titre 12,5 % vol. et présente les notes de noisette, salines et d'agrumes propres au cépage, sur une finale texturée. Théo Dancer s'est formé au domaine familial de Chassagne-Montrachet avant de produire sous son propre nom. À servir avec un comté, un poulet rôti ou un plat au curry.
Théo Dancer Jurassique Vin de France Savagnin Blanc
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| Appellation | VIN DE FRANCE |
| Domaine | DANCER Théo |
| Région | Bourgogne, Bourgogne |
| Pays | France |
| Cépage | Savagnin Blanc |
| Couleur | Blanc |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 3 à 10 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : Comté, poulet rôti, plats au curry. Température de service conseillée : 12-14 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
