Henri Germain et Fils Meursault 1er Cru Charmes Blanc
75 cl / 2023
€182,50
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Le Meursault Premier Cru Charmes provient du Domaine Henri Germain et Fils, fondé à Meursault en 1973 par Henri Germain, dont la première parcelle se trouvait dans Charmes. Le domaine est aujourd'hui conduit par son fils Jean-François, aux côtés de Lucie, cinquième génération. Issu à 100 % de Chardonnay, le Charmes donne un Meursault plus mûr et plus ample que le niveau village. Le travail manuel de la vigne, les faibles rendements et un recours limité au bois neuf conservent au vin sa précision. Le nez et la bouche montrent des fruits de verger mûrs, une note briochée et une richesse crémeuse et noisetée, portées par une acidité fraîche et une bonne longueur. À servir avec un homard, un veau à la crème ou une volaille rôtie. Le millésime 2023 apporte de la fraîcheur.
Henri Germain et Fils Meursault 1er Cru Charmes Blanc
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| Appellation | MEURSAULT 1ER CRU |
| Domaine | GERMAIN Henri et fils |
| Région | Bourgogne, Côte de Beaune |
| Pays | France |
| Cépage | Chardonnay |
| Couleur | Blanc |
| Agriculture | Viticulture partiellement biologique |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce premier cru possède un potentiel de garde estimé de 8 à 18 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : homard, veau à la crème, volaille rôtie. Température de service conseillée : 12-14 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
