Philippe Colin Meursault 1er Cru Les Cras Blanc
75 cl / 2023
€168,50
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Les Cras est un climat premier cru de Meursault, au nord de la commune, près des Santenots et de la limite avec Volnay. Le vin est élaboré par le Domaine Philippe Colin, installé à Chassagne-Montrachet, qui exploite des parcelles dans plusieurs appellations de la Côte de Beaune. Le domaine a été créé en 2004, lors du partage des vignes du Domaine Michel Colin-Deléger entre Philippe Colin et son frère Bruno. Le vin présente des notes de poire mûre et d'agrumes sur un fond minéral de pierre à fusil, avec une charpente qui autorise quelques années de cave. Les blancs sont fermentés en cuve inox puis élevés douze à quinze mois en fût de chêne français, avec 20 à 25 % de bois neuf. À servir avec un veau rôti, une volaille à la crème ou un Comté affiné. Sélectionnez le millésime de votre choix ci-dessus.
Philippe Colin Meursault 1er Cru Les Cras Blanc
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| Appellation | MEURSAULT 1ER CRU |
| Domaine | COLIN Philippe |
| Région | Bourgogne, Côte de Beaune |
| Pays | France |
| Cépage | Chardonnay |
| Couleur | Blanc |
| Culture | Labours et lutte raisonnée |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce premier cru possède un potentiel de garde estimé de 8 à 18 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : veau rôti, volaille à la crème, Comté affiné. Température de service conseillée : 12-14 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
