Robert Groffier Bonnes-Mares Grand Cru Rouge
75 cl / 2022
€677,00
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Bonnes-Mares est un grand cru à cheval sur Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis, qui associe le parfum de Chambolle à une structure un peu plus marquée. Le Domaine Robert Groffier, propriété familiale de cinquième génération installée à Morey-Saint-Denis et principalement tournée vers les vignes de Chambolle-Musigny, y cultive une parcelle sur des sols d'argile et de calcaire. Ce grand cru est issu à 100 % de Pinot Noir. Le millésime 2022 se présente sur le fruit noir dense, des arômes de violette et d'épices, avec une trame tannique ferme et un réel potentiel de garde. À servir avec du gibier rôti, du chevreuil ou une viande de bœuf en sauce, après quelques années de cave.
Robert Groffier Bonnes-Mares Grand Cru Rouge
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| Appellation | BONNES MARES Grand cru |
| Domaine | GROFFIER Robert |
| Région | Bourgogne, Côte de Nuits |
| Pays | France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Couleur | Rouge |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce grand cru possède un potentiel de garde estimé de 12 à 30 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : gibier rôti, chevreuil, bœuf en sauce. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
