Harmand-Geoffroy Gevrey-Chambertin Rouge
75 cl / 2020
€77,50
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Le Domaine Harmand-Geoffroy est un domaine familial de Gevrey-Chambertin dont les origines remontent à la fin du XIXe siècle. Gérard et Philippe Harmand, le père et le fils, y conduisent neuf hectares de sols argilo-calcaires en Côte de Nuits. Ce Gevrey-Chambertin village 2020, issu uniquement de Pinot Noir, suit l'approche traditionnelle du domaine : fermentation en levures indigènes en cuves de bois ouvertes et élevage en fût selon la hiérarchie des appellations. La bouche est sapide et charpentée, sur la cerise noire et la mûre, avec des notes terreuses et épicées et les tanins fermes propres à Gevrey-Chambertin. Il accompagne le bœuf bourguignon, l'agneau rôti ou un fromage de vache à pâte dure. Le domaine produit également un Mazis-Chambertin Grand Cru.
Harmand-Geoffroy Gevrey-Chambertin Rouge
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| Appellation | GEVREY CHAMBERTIN |
| Domaine | HARMAND GEOFFROY |
| Région | Bourgogne, Côte de Nuits |
| Pays | France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Couleur | Rouge |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 6 à 15 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : bœuf bourguignon, agneau rôti, fromage de vache à pâte dure. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
