Domaine de l'Hortus Pic Saint-Loup Bergerie de l'Hortus Rouge
75 cl / 2021
€28,50
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« Bergerie de l'Hortus » est le rouge d'entrée de gamme du Domaine de l'Hortus, en appellation Pic Saint Loup, sur les pentes calcaires situées au pied du massif de l'Hortus, au nord de Montpellier. Le domaine a été fondé par Jean Orliac à la fin des années 1970. La cuvée assemble la Syrah et le Grenache, complétées d'une part de Mourvèdre, conformément aux règles de l'appellation. À 13,5 % vol., le vin présente des fruits noirs, du poivre noir et une note de garrigue, sur une trame tannique ferme et souple. Le Pic Saint Loup compte parmi les terroirs les plus frais du Languedoc et donne des rouges aptes à la garde. Il accompagne l'agneau grillé, le gibier rôti ou les plats mijotés méditerranéens.
Domaine de l'Hortus Pic Saint-Loup Bergerie de l'Hortus Rouge
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| Appellation | PIC SAINT LOUP |
| Domaine | HORTUS (Domaine) |
| Région | Languedoc Roussillon, Pic Saint Loup |
| Pays | France |
| Cépage | Syrah, Grenache, Mourvèdre |
| Couleur | Rouge |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 3 à 8 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : agneau grillé, gibier rôti, plats mijotés méditerranéens. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
