Hudelot-Noëllat Clos de Vougeot Grand Cru Rouge
75 cl / 2022
€368,50
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Le Clos de Vougeot compte parmi les plus vastes grands crus de Bourgogne. Cette cuvée est produite par le Domaine Hudelot-Noëllat, installé à Chambolle-Musigny, fondé en 1962 par Alain Hudelot et dirigé aujourd'hui par son petit-fils Charles van Canneyt. Le domaine détient également des parcelles en Romanée-Saint-Vivant et en Richebourg. Le vin est issu exclusivement de Pinot Noir, fermenté en levures indigènes et élevé environ 18 mois en fût, selon le style classique et attaché au terroir du domaine. Le millésime 2022, chaud, a donné en Bourgogne des vins structurés et mûrs, dotés d'un potentiel de garde. Le nez livre la cerise noire et les épices, la bouche une trame ferme. À servir avec un rôti de bœuf, du gibier ou des fromages à pâte pressée affinés.
Hudelot-Noëllat Clos de Vougeot Grand Cru Rouge
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| Appellation | CLOS DE VOUGEOT Grand cru |
| Domaine | HUDELOT NOELLAT |
| Région | Bourgogne, Côte de Nuits |
| Pays | France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Couleur | Rouge |
| Agriculture | Travail minutieux de la vigne, entretien traditionnel des sols |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce grand cru possède un potentiel de garde estimé de 12 à 25 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : rôti de bœuf, gibier, fromages à pâte pressée affinés. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
