François Lumpp Givry 1er Cru Le Pied du Clou Rouge
75 cl / 2020
€45,00
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Le Pied du Clou est l'un des climats classés premier cru conduits par le Domaine François Lumpp à Givry, en Côte Chalonnaise. La famille n'utilise plus de désherbants depuis 1995 et travaille les sols par labour et binage manuel, pour laisser s'exprimer le terroir. Chaque pied est planté et suivi par François Lumpp et les siens. Ce vin est issu à 100 % de Pinot Noir. Le millésime 2020 donne des fruits rouges foncés, des notes terriennes et sapides et des tanins fermes et modérés, propres aux sols argilo-calcaires de Givry. Il accompagne le bœuf braisé, le rôti de porc ou une tarte aux champignons.
François Lumpp Givry 1er Cru Le Pied du Clou Rouge
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| Appellation | GIVRY 1ER CRU |
| Domaine | LUMPP François |
| Région | Bourgogne, Côte Chalonnaise |
| Pays | France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Couleur | Rouge |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce premier cru possède un potentiel de garde estimé de 5 à 12 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : bœuf braisé, rôti de porc, tarte aux champignons. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
