Jean-Pierre Maldant Corton-Charlemagne Grand Cru Blanc
75 cl / 2021
€189,50
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Le Corton-Charlemagne est le grand cru blanc de la Côte de Beaune. Le Domaine Jean-Pierre Maldant, installé à Ladoix-Serrigny au pied de la colline de Corton depuis 1895, en produit cette cuvée issue à 100 % de Chardonnay. Le domaine en est à sa cinquième génération, Pierre-François Maldant assurant la vinification, et travaille en viticulture durable, avec vendange manuelle et sans herbicides. Le millésime 2021, embouteillé à 13,5 % vol., livre des notes d'agrumes, de brioche et de noisette, portées par la structure minérale et puissante de ce grand cru. À servir avec un homard, un rôti de veau ou un Comté affiné.
Jean-Pierre Maldant Corton-Charlemagne Grand Cru Blanc
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| Appellation | CORTON CHARLEMAGNE Grand Cru |
| Domaine | MALDANT Jean Pierre |
| Région | Bourgogne, Côte de Beaune |
| Pays | France |
| Cépage | Chardonnay |
| Couleur | Blanc |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce grand cru possède un potentiel de garde estimé de 10 à 25 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : homard, rôti de veau, Comté affiné. Température de service conseillée : 12-14 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
