Bouchard Père & Fils Corton-Charlemagne Grand Cru Blanc
75 cl / 2020
€255,00
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Le Corton-Charlemagne est le grand cru blanc de la colline de Corton, à Aloxe-Corton, un arc de calcaire crayeux exposé au sud et à l'ouest que Bouchard Père & Fils, l'une des plus anciennes maisons de Beaune, a cultivé pendant des générations. La cuvée est issue à 100 % de Chardonnay. Les sols de la colline donnent des blancs de Bourgogne denses et fermes, sur l'agrume et l'amande, distincts des blancs plus légers de Puligny ou de Chassagne. À 13,5 % vol., le vin a la matière pour se garder dix à vingt ans et développer la noisette, le miel et la brioche. À servir avec une volaille à la crème, un veau ou un comté affiné. En octobre 2025, Artémis Domaines a transféré les grands crus de Bouchard sur la colline de Corton, avec environ 35 hectares des principales vignes de la maison, vers le nouveau Domaine des Cabottes, qui met en bouteille sous son nom depuis le millésime 2023. Les bouteilles proposées ici sont des millésimes antérieurs, produits par Bouchard Père & Fils lorsque la parcelle lui appartenait encore. Choisissez votre millésime ci-dessus.
Bouchard Père & Fils Corton-Charlemagne Grand Cru Blanc
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| Appellation | CORTON CHARLEMAGNE Grand Cru |
| Domaine | BOUCHARD Père & Fils |
| Région | Bourgogne, Côte de Beaune |
| Pays | France |
| Cépage | Chardonnay |
| Couleur | Blanc |
| Agriculture | Conversion bio engagée en 2009 ; domaine entièrement certifié en agriculture biologique à partir du millésime 2025 |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce grand cru possède un potentiel de garde estimé de 10 à 20 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : volaille à la crème, veau, Comté affiné. Température de service conseillée : 12-14 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
