BOUCHARD Père & Fils MONTRACHET Grand Cru WHITE

Bouchard Père & Fils Montrachet Grand Cru Blanc

75 cl / 2020
€1.166,50
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BOUCHARD Père & Fils MONTRACHET Grand Cru WHITE

Bouchard Père & Fils Montrachet Grand Cru Blanc

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Contenance75 cl
Millésime2020
Le Montrachet est un grand cru blanc d'un peu moins de huit hectares, à cheval sur Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, sur sol calcaire. Bouchard Père & Fils, maison dont les origines bourguignonnes remontent à 1731, y détenait une petite parcelle. Ce 2020 est issu à 100 % de Chardonnay. Les vins du climat sont concentrés et fermes, capables de se garder plusieurs décennies en développant le miel, la noisette et l'agrume confit ; celui-ci titre 13,5 % vol. La production reste très limitée. À servir avec un homard, un turbot ou un plat à la truffe. En octobre 2025, Artémis Domaines a transféré la parcelle de Montrachet de Bouchard, avec environ 35 hectares des principales vignes de la maison, vers le nouveau Domaine des Cabottes, qui l'embouteille sous son nom depuis le millésime 2023. Les bouteilles proposées ici sont des millésimes antérieurs, produits par Bouchard Père & Fils lorsque la parcelle lui appartenait encore.
Appellation MONTRACHET Grand Cru
Domaine BOUCHARD Père & Fils
Région Bourgogne, Côte de Beaune
Pays France
Cépage Chardonnay
Couleur Blanc
Agriculture Conversion bio engagée en 2009 ; domaine entièrement certifié en agriculture biologique à partir du millésime 2025

Faut-il carafer ce vin ?

Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.

Combien de temps peut-on garder ce vin ?

Ce grand cru possède un potentiel de garde estimé de 15 à 30 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).

Avec quels plats servir ce vin ?

Il s'accorde particulièrement bien avec : homard, turbot, plats à la truffe. Température de service conseillée : 12-14 °C.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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