Six rouges pour lire le Rhône, du nord au sud
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Six rouges pour lire le Rhône, du nord au sud
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La vallée du Rhône en compte en réalité deux, et cette caisse le montre bouteille après bouteille. Trois syrahs de granit au nord, trois assemblages à dominante grenache au sud, disposés pour que le passage du schiste frais aux galets chauffés par le soleil se fasse dans le verre plutôt que sur une carte.
- Hervé Souhaut · Vin de France Syrah 2019 : granit d'Ardèche, vendange entière, la porte d'entrée
- Clusel-Roch · Côte-Rôtie Les Schistes 2020 : les schistes du nord
- Domaine du Tunnel · Saint-Joseph 2020 : la syrah dans son expression la plus directe
- Domaine du Tunnel · Cornas 2020 : le même cépage, deux fois plus dense
- Clos du Caillou · Côtes du Rhône Les Quartz 2021 : sables et pierres du sud, en biodynamie
- Clos des Papes · Châteauneuf-du-Pape 2021 : le sud dans son assemblage traditionnel
Ouvertes du nord au sud, elles déroulent le récit seules : le poivre et la violette de la syrah cèdent la place à la chaleur du grenache, Cornas et Châteauneuf marquant les deux pôles de ce que le Rhône peut donner.
Une caisse composée, livrée en un seul colis. Le stock reflète le vin le plus rare qu'elle contient, et chaque vente décompte les bouteilles individuelles : ce qui est affiché correspond toujours à la réalité. Parlez à votre concierge pour composer une caisse à votre goût.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.