Bachey-Legros Santenay 1er Cru La Comme Vieilles Vignes Rouge
75 cl / 2020
€52,00
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La Comme est un 1er Cru situé à l'extrémité nord-est de Santenay, à la limite de la commune de Chassagne-Montrachet, à l'opposé du Clos Rousseau dans l'appellation. Cette cuvée Vieilles Vignes est produite par le Domaine Bachey-Legros, domaine familial fondé à Santenay au XIXe siècle et conduit aujourd'hui par Samuel et Lénaïc, sixième génération. Issu à 100 % de Pinot Noir de vieilles vignes, l'essentiel du domaine ayant été planté entre 1935 et 1955, La Comme donne un style plus fin que d'autres 1ers Crus rouges de Santenay, en lien avec sa position proche de Chassagne. Le vin montre de la cerise rouge et noire, une note florale et des tanins fins et intégrés. À servir avec une volaille rôtie, du veau ou un risotto aux champignons. Sélectionnez le millésime de votre choix ci-dessus.
Bachey-Legros Santenay 1er Cru La Comme Vieilles Vignes Rouge
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| Appellation | SANTENAY 1ER CRU |
| Domaine | BACHEY LEGROS |
| Région | Bourgogne, Côte de Beaune |
| Pays | France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Couleur | Rouge |
| Conduite | Lutte raisonnée |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce premier cru possède un potentiel de garde estimé de 7 à 15 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : volaille rôtie, veau, risotto aux champignons. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
