Bachey-Legros Santenay En Charron Blanc
75 cl / 2020
€42,00
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En Charron est un lieu-dit en appellation village à Santenay, cultivé par le Domaine Bachey-Legros, domaine familial ancré dans l'appellation depuis le XIXe siècle et conduit aujourd'hui par Samuel et Lénaïc, sixième génération, sur dix-huit hectares de vignes. Issu à 100 % de Chardonnay, ce blanc village reflète la position sud et plus fraîche de Santenay en Côte de Beaune, avec des blancs plus vifs et plus portés sur les agrumes que ceux des appellations plus au nord comme Meursault. L'approche peu interventionniste du domaine préserve l'acidité naturelle et la netteté du fruit. Le vin montre de la pomme verte, du zeste d'agrumes et une légère touche minérale sur une bouche nette. À servir avec un poisson grillé, un fromage de chèvre ou une salade de fruits de mer.
Bachey-Legros Santenay En Charron Blanc
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| Appellation | SANTENAY |
| Domaine | BACHEY LEGROS |
| Région | Bourgogne, Côte de Beaune |
| Pays | France |
| Cépage | Chardonnay |
| Couleur | Blanc |
| Conduite | Lutte raisonnée |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 3 à 7 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : poisson grillé, fromage de chèvre, salade de fruits de mer. Température de service conseillée : 12-14 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
