Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge
75 cl / 2021
€91,00
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Le Clos des Papes a été fondé par Paul Avril en 1896 et a participé à l'élaboration des règles de l'AOC Châteauneuf-du-Pape en 1936. Vincent Avril, quatrième génération, conduit aujourd'hui 40 hectares répartis sur plus de trente parcelles. L'assemblage est dominé par le Grenache, complété par le Mourvèdre, la Syrah et d'autres cépages autorisés dans l'appellation. Le vin présente des fruits rouges et noirs mûrs, des notes de garrigue et de poivre noir, sur une structure tannique ferme. À servir avec un gigot d'agneau, un gibier ou une daube. Sélectionnez le millésime de votre choix ci-dessus.
Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge
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| Appellation | CHATEAUNEUF DU PAPE |
| Domaine | CLOS DES PAPES (Paul AVRIL) |
| Région | Rhône, Rhône-Méridionale |
| Pays | France |
| Cépage | Grenache, Mourvèdre, Syrah et autres cépages de Châteauneuf |
| Couleur | Rouge |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 10 à 25 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : gigot d'agneau, gibier, daube. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
