CLOS DU CAILLOU CHATEAUNEUF DU PAPE Le Tradition RED

Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Le Tradition Rouge

75 cl / 2021
€34,50
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CLOS DU CAILLOU CHATEAUNEUF DU PAPE Le Tradition RED

Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Le Tradition Rouge

€34,50
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Contenance75 cl
Millésime2021
Le Châteauneuf-du-Pape Le Tradition 2021 du Clos du Caillou est la cuvée courante du domaine, construite autour du Grenache, complété par la Syrah et le Mourvèdre, sur des vignes situées près de Courthézon, dans le sud de la vallée du Rhône. Le domaine remonte à 1895 et il est dirigé par Sylvie Pouzin depuis les années 1990. Les vignes sont conduites en agriculture biologique certifiée, sur les sols caillouteux et les galets roulés de l'appellation. Le vin présente des fruits rouges et noirs, des herbes de garrigue et des tanins souples et ronds, dans un style plus immédiat que les cuvées parcellaires du domaine. À servir avec des côtelettes d'agneau grillées, un poulet rôti aux herbes ou une charcuterie.
Appellation CHATEAUNEUF DU PAPE
Domaine CLOS DU CAILLOU
Région Rhône, Rhône-Méridionale
Pays France
Cépage Grenache, Mourvèdre, Syrah
Couleur Rouge
Agriculture Issu de l'agriculture biologique

Faut-il carafer ce vin ?

Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.

Combien de temps peut-on garder ce vin ?

Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 5 à 12 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).

Avec quels plats servir ce vin ?

Il s'accorde particulièrement bien avec : côtelettes d'agneau grillées, poulet rôti aux herbes, charcuterie. Température de service conseillée : 16-18 °C.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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