Jean-Jacques Confuron Côte de Nuits-Villages Les Vignottes Rouge
75 cl / 2022
€52,00
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Côte de Nuits-Villages est l'appellation qui couvre les villages des extrémités nord et sud de la Côte de Nuits, et Les Vignottes est le lieu-dit de Prémeaux-Prissey où le Domaine Jean-Jacques Confuron a ses caves. Ce Pinot Noir est souple et fruité, sur la cerise rouge et une épice légère, la couleur et la matière étant tirées par la macération à froid de quatre à cinq jours qui précède ici la fermentation. À servir avec un poulet rôti, de la charcuterie ou un bœuf en daube.
Jean-Jacques Confuron Côte de Nuits-Villages Les Vignottes Rouge
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| Appellation | COTE DE NUITS Villages |
| Domaine | CONFURON Jean Jacques |
| Région | Bourgogne, Côte de Nuits |
| Pays | France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Couleur | Rouge |
| Agriculture | Bio depuis environ 1990, certaines parcelles labourées au cheval depuis 2003 |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 3 à 8 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : poulet rôti, charcuterie, bœuf en daube. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
