Boursot Père et Fils Côte de Nuits-Villages Rouge

75 cl / 2022
€44,00

Boursot Père et Fils Côte de Nuits-Villages Rouge

€44,00
€44,00 TTC · €36,66 HT
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Contenance75 cl
Millésime2022
Côte de Nuits-Villages est une appellation qui couvre plusieurs communes aux extrémités nord et sud de la Côte de Nuits. Boursot Père et Fils, famille de Chambolle-Musigny mentionnée dans le village depuis 1550 au moins, tire ce 2022 de La Montagne, à Corgoloin. La famille possède quatre hectares de vignes, et la Maison Boursot Père et Fils, créée en 1993, achète des raisins à des vignerons choisis pour travailler de la même manière et les vinifie dans la même cave. Issu à 100 % de Pinot Noir, le vin montre un fruit rouge frais, une légère épice et des tanins souples, à 13 % vol., avec moins de structure que les premiers crus de Chambolle du domaine. Une partie de cette cuvée a été élevée en amphore. À servir avec une volaille rôtie ou une charcuterie.
Appellation COTE DE NUITS Villages
Domaine BOURSOT Père et Fils
Région Bourgogne, Côte de Nuits
Pays France
Cépage Pinot Noir
Couleur Rouge
Agriculture Vignes familiales conduites selon des pratiques biologiques depuis 2003 ; raisins achetés à des vignerons choisis pour travailler de la même manière

Faut-il carafer ce vin ?

Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.

Combien de temps peut-on garder ce vin ?

Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 3 à 8 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).

Avec quels plats servir ce vin ?

Il s'accorde particulièrement bien avec : volaille rôtie, charcuterie. Température de service conseillée : 16-18 °C.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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