Marchand-Grillot Gevrey-Chambertin Rouge
75 cl / 2021
€84,00
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Gevrey-Chambertin est l'appellation d'origine du Domaine Marchand-Grillot, domaine de la Côte de Nuits né en 1950 du mariage de deux familles vigneronnes, les Marchand et les Grillot. Jacques Marchand dirige le domaine, son fils Étienne vinifie depuis 2009 et sa fille Marion l'a rejoint en 2015 pour la partie commerciale. Ce village est un Pinot Noir conduit sans herbicides ni pesticides de synthèse depuis plus de vingt-cinq ans, les sols étant labourés à la place du désherbant. Il donne la cerise noire, la terre et l'épice, sur des tanins fermes. Il accompagne un bœuf braisé, un confit de canard ou des fromages affinés. Sélectionnez le millésime de votre choix ci-dessus.
Marchand-Grillot Gevrey-Chambertin Rouge
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| Appellation | GEVREY CHAMBERTIN |
| Domaine | MARCHAND GRILLOT |
| Région | Bourgogne, Côte de Nuits |
| Pays | France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Couleur | Rouge |
| Agriculture | Ni herbicides ni pesticides de synthèse depuis plus de 25 ans ; sols labourés, sélection massale depuis 2020 |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 6 à 15 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : bœuf braisé, confit de canard, fromages affinés. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
