COCHE Fabien POMMARD 1ER CRU La Platiere RED

Fabien Coche Pommard 1er Cru La Platière Rouge

75 cl / 2022
€85,50
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COCHE Fabien POMMARD 1ER CRU La Platiere RED

Fabien Coche Pommard 1er Cru La Platière Rouge

€85,50
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Contenance75 cl
Millésime
La Platière est un premier cru de Pommard, en Côte de Beaune, et cette cuvée du Domaine Fabien Coche est un Pinot Noir dans le registre ferme de l'appellation. Cerise noire et prune, des tanins qui accrochent et une pointe savoureuse et terrienne. Fabien Coche conduit ce domaine de Meursault autrefois appelé Coche-Bizouard, dont les douze hectares débordent de Meursault sur Pommard, Auxey-Duresses, Monthélie, Saint-Romain, Saint-Aubin et Puligny-Montrachet. À carafer avant le service, avec un bœuf braisé, du gibier ou un fromage à pâte dure bien affiné. Sélectionnez le millésime de votre choix ci-dessus.
Appellation POMMARD 1ER CRU
Domaine COCHE Fabien
Région Bourgogne, Côte de Beaune
Pays France
Cépage Pinot Noir
Couleur Rouge
Agriculture Certifiée en agriculture biologique depuis 2023 ; convertie à partir du millésime 2017

Faut-il carafer ce vin ?

Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.

Combien de temps peut-on garder ce vin ?

Ce premier cru possède un potentiel de garde estimé de 8 à 18 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).

Avec quels plats servir ce vin ?

Il s'accorde particulièrement bien avec : bœuf braisé, gibier, fromage à pâte dure affiné. Température de service conseillée : 16-18 °C.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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