Domaine de l'Hortus IGP Val de Montferrand Blanc
75 cl / 2021
€26,00
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Ce blanc en IGP Val de Montferrand 2021 provient du Domaine de l'Hortus, sur les collines calcaires qui entourent le massif de l'Hortus, en Languedoc. Le domaine a été fondé par Jean Orliac à la fin des années 1970. L'IGP Val de Montferrand laisse plus de liberté dans le choix des cépages que l'appellation voisine Pic Saint Loup, et les blancs y sont assemblés autour du Chardonnay, du Viognier, du Petit Manseng et du Sauvignon Gris, sur des parcelles plus fraîches et plus hautes. À 13 % vol., le vin offre des agrumes et des fruits à noyau, avec une trame minérale et une note herbacée de garrigue. Il accompagne les poissons grillés, le fromage de chèvre ou les salades méditerranéennes.
Domaine de l'Hortus IGP Val de Montferrand Blanc
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| Appellation | IGP VAL DE MONTFERRAND |
| Domaine | HORTUS (Domaine) |
| Région | Languedoc Roussillon, Pic Saint Loup |
| Pays | France |
| Cépage | Chardonnay, Viognier, Petit Manseng, Sauvignon Gris |
| Couleur | Blanc |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 2 à 6 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : poisson grillé, fromage de chèvre, salades méditerranéennes. Température de service conseillée : 12-14 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
