Domaine de la Vougeraie Vougeot Clos du Prieuré Monopole Rouge
75 cl / 2020
€85,50
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Le Clos du Prieuré est un monopole du Domaine de la Vougeraie : le domaine est seul propriétaire de cette parcelle ceinte de murs, sur le village de Vougeot, en Côte de Nuits. Fondé en 1999, lorsque Jean-Charles Boisset a réuni les parcelles de la famille, le domaine travaille ce climat sous la responsabilité du vinificateur Pierre Vincent. Le millésime 2020, chaud et concentré en Bourgogne, donne à ce Pinot Noir un fruit mûr, rouge et noir, des tanins souples et un fond sapide et terrien, à 13 % vol. Il accompagne le poulet rôti, la charcuterie ou les préparations aux champignons.
Domaine de la Vougeraie Vougeot Clos du Prieuré Monopole Rouge
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| Appellation | VOUGEOT |
| Domaine | LA VOUGERAIE |
| Région | Bourgogne, Côte de Nuits |
| Pays | France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Couleur | Rouge |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 5 à 12 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : poulet rôti, charcuterie, plats aux champignons. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
