Roland Lavantureux Chablis 1er Cru Fourchaume Blanc
75 cl / 2022
€57,00
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Fourchaume est un premier cru de Chablis situé sur des coteaux exposés au sud, sur la rive droite du Serein. Ce 2022 du Domaine Roland Lavantureux est un Chardonnay planté sur les sols de calcaire kimméridgien caractéristiques de la région. Le domaine, installé à Lignorelles, a été fondé en 1978 et est aujourd'hui conduit par les fils de Roland, Arnaud et David. Embouteillé à 12,5 % vol., le vin est tendu et minéral, sur les agrumes, la pomme verte et une pointe de pierre à fusil. Il accompagne les huîtres, les produits de la mer ou un fromage de chèvre crémeux.
Roland Lavantureux Chablis 1er Cru Fourchaume Blanc
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| Appellation | CHABLIS 1ER CRU |
| Domaine | LAVANTUREUX Roland |
| Région | Bourgogne, Chablis |
| Pays | France |
| Cépage | Chardonnay |
| Couleur | Blanc |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce premier cru possède un potentiel de garde estimé de 5 à 12 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : huîtres, plateau de fruits de mer, fromage de chèvre crémeux. Température de service conseillée : 12-14 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
