Vincent Pinard Sancerre Chêne Marchand Blanc
75 cl / 2022
€53,50
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Chêne Marchand est un Sancerre blanc de lieu-dit du Domaine Vincent Pinard, en Sauvignon Blanc planté sur les caillottes, les sols calcaires caillouteux de Bué, dans l'est du Val de Loire. Le nez porte sur les agrumes et les fruits à chair blanche, la bouche est sèche, large et légèrement saline. La fermentation se fait avec les levures indigènes et l'élevage en demi-muids, sans bois neuf. La famille Pinard cultive la vigne à Bué depuis le XVIIe siècle, et les frères Florent et Clément conduisent aujourd'hui le domaine, en vendange manuelle. À associer avec un poisson grillé, des fruits de mer ou un fromage de chèvre frais. Sélectionnez le millésime de votre choix ci-dessus.
Vincent Pinard Sancerre Chêne Marchand Blanc
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| Appellation | SANCERRE |
| Domaine | PINARD Vincent |
| Région | Loire, Sancerre |
| Pays | France |
| Cépage | Sauvignon Blanc |
| Couleur | Blanc |
| Viticulture | Certifié bio (Ecocert) à partir du millésime 2024 ; préparations biodynamiques |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 5 à 12 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : poisson grillé, fruits de mer, fromage de chèvre frais. Température de service conseillée : 12-14 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
