Vincent Pinard Sancerre Pinot Noir Rouge
75 cl / 2022
€38,50
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Il s'agit du Sancerre rouge de village du Domaine Vincent Pinard, en Pinot Noir planté autour de Bué, dans l'est du Val de Loire. Il donne un fruit de cerise et de groseille, des tanins souples et une finale légère. La fermentation se fait avec les levures indigènes et l'élevage en barrique, sans bois neuf. La famille Pinard cultive la vigne à Bué depuis le XVIIe siècle, et les frères Florent et Clément conduisent aujourd'hui le domaine, vendangeant à la main une quarantaine de parcelles. À servir légèrement rafraîchi avec de la charcuterie, un poulet rôti ou un saumon grillé.
Vincent Pinard Sancerre Pinot Noir Rouge
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| Appellation | SANCERRE |
| Domaine | PINARD Vincent |
| Région | Loire, Sancerre |
| Pays | France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Couleur | Rouge |
| Viticulture | Certifié bio (Ecocert) à partir du millésime 2024 ; préparations biodynamiques |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 3 à 8 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : charcuterie, poulet rôti, saumon grillé. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
