Rapet Père & Fils Pernand-Vergelesses Les Combottes Blanc
37.5 cl / 2021
€50,00
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Les Combottes est un climat de Pernand-Vergelesses, commune de la Côte de Beaune adossée à la colline de Corton, revendiqué ici en appellation village et en Chardonnay. Chez Rapet Père & Fils, maison familiale établie depuis 1765 et menée par Vincent et Robin Rapet, ce lieu-dit donne des blancs légers, sur les agrumes et une note florale, vinifiés sans extraction marquée. Le millésime 2021 est proposé en demi-bouteille de 37,5 cl. À boire dans les premières années suivant la récolte, sur un poisson grillé, une salade ou un fromage à pâte molle.
Rapet Père & Fils Pernand-Vergelesses Les Combottes Blanc
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| Appellation | PERNAND VERGELESSES |
| Domaine | RAPET Père & Fils |
| Région | Bourgogne, Côte de Beaune |
| Pays | France |
| Cépage | Chardonnay |
| Couleur | Blanc |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 2 à 6 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : poisson grillé, salades composées, fromage à pâte molle. Température de service conseillée : 12-14 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
