Jean-Claude Ramonet Pernand-Vergelesses Les Belles Filles Rouge
75 cl / 2022
€75,00
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Pernand-Vergelesses tire ses vins des pentes de la colline de Corton, dans la partie nord de la Côte de Beaune, aux expositions plus fraîches. Les Belles Filles y est un lieu-dit, vinifié en Pinot Noir par le Domaine Jean-Claude Ramonet ; installée à Chassagne-Montrachet, la propriété fondée par Pierre Ramonet et dirigée par son petit-fils décline vingt-quatre appellations, bien au-delà de ses seuls vins blancs. Le 2022 se présente sur le fruit rouge et les épices, avec un grain un peu rustique propre au secteur. Rôti de porc, canard ou carré d'agneau en croûte d'herbes s'accordent avec ce vin.
Jean-Claude Ramonet Pernand-Vergelesses Les Belles Filles Rouge
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| Appellation | PERNAND VERGELESSES |
| Domaine | RAMONET Jean Claude |
| Région | Bourgogne, Côte de Beaune |
| Pays | France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Couleur | Rouge |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 5 à 12 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : rôti de porc, canard, carré d'agneau en croûte d'herbes. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
