Bachelet-Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée Blanc
75 cl / 2024
€110,50
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La Romanée est un premier cru de Chassagne-Montrachet, à ne pas confondre avec le grand cru du même nom à Vosne-Romanée. Ce 2024 du Domaine Bachelet-Ramonet est élevé en fût de chêne avec bâtonnage, selon la méthode appliquée à tout le domaine depuis qu'Alain et Marie-Paule Bonnefoy l'ont repris en 1984. Le vin montre des agrumes, de la pêche blanche et une finale saline et crayeuse, à 13 % vol. Il accompagne les crustacés, les sushis ou un simple poulet rôti.
Bachelet-Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée Blanc
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| Appellation | CHASSAGNE MONTRACHET 1er Cru |
| Domaine | BACHELET RAMONET |
| Région | Bourgogne, Côte de Beaune |
| Pays | France |
| Cépage | Chardonnay |
| Couleur | Blanc |
| Conduite | Lutte raisonnée |
| Élevage | Fût de chêne |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce premier cru possède un potentiel de garde estimé de 6 à 14 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : crustacés, sushis, poulet rôti. Température de service conseillée : 12-14 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
