Philippe Chavy Meursault 1er Cru Les Charmes Blanc
75 cl / 2021
€210,50
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Les Charmes est un climat classé en 1er Cru de Meursault, en Côte de Beaune, qui donne des chardonnays amples et tenus. Ce 2021 est produit par le Domaine Philippe Chavy. Vigneron de la troisième génération, Philippe Chavy conduit depuis 1990 les vignes familiales de Puligny-Montrachet et de Meursault. Il a hérité, par sa mère, d'une partie des plus vieilles vignes du domaine à Meursault, plantées en 1932. Le vin porte les fruits blancs mûrs, la noisette et une finale crémeuse et minérale. Le millésime 2021, plus frais, a favorisé la fraîcheur et la précision. À servir avec un homard, une volaille à la crème ou un comté affiné.
Philippe Chavy Meursault 1er Cru Les Charmes Blanc
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| Appellation | MEURSAULT 1ER CRU |
| Domaine | CHAVY Philippe |
| Région | Bourgogne, Côte de Beaune |
| Pays | France |
| Cépage | Chardonnay |
| Couleur | Blanc |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce premier cru possède un potentiel de garde estimé de 8 à 18 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : homard, volaille à la crème, Comté affiné. Température de service conseillée : 12-14 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
