Fabien Coche Charmes-Chambertin Grand Cru Rouge
75 cl / 2019
€439,50
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Le Charmes-Chambertin est l'un des neuf grands crus de Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits, et ce Pinot Noir est le seul vin de la gamme Fabien Coche à venir de l'extérieur de la Côte de Beaune : les vignes du domaine se trouvent dans sept communes de la Côte de Beaune. Fabien Coche conduit ce domaine de Meursault, créé en 1940 sous le nom de Coche-Bizouard, après avoir succédé à son père Alain. À carafer avant le service, avec du gibier rôti, du bœuf ou un fromage à pâte dure bien affiné. Sélectionnez le millésime de votre choix ci-dessus.
Fabien Coche Charmes-Chambertin Grand Cru Rouge
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| Appellation | CHARMES CHAMBERTIN Grand Cru |
| Domaine | COCHE Fabien |
| Région | Bourgogne, Côte de Nuits |
| Pays | France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Couleur | Rouge |
| Agriculture | Non précisée pour cette cuvée ; les vignes du domaine sont certifiées en agriculture biologique depuis 2023 |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce grand cru possède un potentiel de garde estimé de 10 à 25 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : gibier rôti, rôti de bœuf, fromage à pâte dure affiné. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
