Fabien Coche Meursault 1er Cru Charmes Blanc
75 cl / 2022
€146,50
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Les Charmes est le plus vaste des premiers crus de Meursault en superficie, et cette cuvée du Domaine Fabien Coche est un Chardonnay élevé en fût. Fruits de verger mûrs, amande grillée et une bouche large qui se ferme sur la note minérale de l'appellation. Fabien Coche conduit ce domaine de Meursault, fondé en 1940 sous le nom de Coche-Bizouard, et travaille des parcelles dans sept villages de la Côte de Beaune. À servir avec un poulet rôti aux champignons, un homard à la crème ou un comté bien affiné.
Fabien Coche Meursault 1er Cru Charmes Blanc
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| Appellation | MEURSAULT 1ER CRU |
| Domaine | COCHE Fabien |
| Région | Bourgogne, Côte de Beaune |
| Pays | France |
| Cépage | Chardonnay |
| Couleur | Blanc |
| Agriculture | Certifiée en agriculture biologique depuis 2023 ; convertie à partir du millésime 2017 |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce premier cru possède un potentiel de garde estimé de 8 à 18 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : poulet rôti aux champignons, homard à la crème, Comté bien affiné. Température de service conseillée : 12-14 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
