François Gaunoux Pommard 1er Cru Les Rugiens Rouge
75 cl / 2018
€129,50
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Ce Pommard 1er Cru Les Rugiens 2018 du Domaine François Gaunoux est un Pinot Noir de la Côte de Beaune. Le climat Les Rugiens doit son nom à ses sols rouges riches en fer et donne des vins puissants et structurés. Le domaine est né en 1972 du partage du domaine d'Henri Gaunoux entre ses fils. Il est aujourd'hui conduit par sa petite-fille Claudine Gaunoux et son compagnon Jean-Pierre Tournier, et ne vinifie que les raisins de ses propres vignes. Le millésime 2018 présente des arômes de cerise noire et de mûre, des épices terreuses et des tanins fermes, taillés pour la garde. À servir avec un rôti de chevreuil, un bœuf braisé ou un fromage affiné de caractère.
François Gaunoux Pommard 1er Cru Les Rugiens Rouge
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| Appellation | POMMARD 1ER CRU |
| Domaine | GAUNOUX Francois |
| Région | Bourgogne, Côte de Beaune |
| Pays | France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Couleur | Rouge |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce premier cru possède un potentiel de garde estimé de 10 à 25 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : chevreuil rôti, bœuf braisé, fromage affiné de caractère. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
