Arthur Gras Auxey-Duresses Les Hautés Blanc
75 cl / 2022
€45,00
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Les Hautés est un Auxey-Duresses blanc d'appellation village mis en bouteille sous le nom d'Arthur Gras, fils d'Alain Gras, qui travaille aux côtés de son père au domaine familial de Saint-Romain, sur la Côte de Beaune. À côté de leurs vins de Saint-Romain, les Gras cultivent des parcelles dans les appellations voisines d'Auxey-Duresses et de Meursault, dont ce lieu-dit. Issu à 100 % de Chardonnay, le 2022 se présente sur les agrumes et les fruits à chair blanche, avec la tension crayeuse que donnent les sols calcaires du secteur et la fraîcheur propre à cette partie plus froide de la Côte de Beaune. À servir avec un poulet rôti, un fromage de chèvre ou un poisson blanc grillé.
Arthur Gras Auxey-Duresses Les Hautés Blanc
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| Appellation | AUXEY DURESSES |
| Domaine | GRAS Arthur |
| Région | Bourgogne, Côte de Beaune |
| Pays | France |
| Cépage | Chardonnay |
| Couleur | Blanc |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 3 à 7 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : poulet rôti, fromage de chèvre, poisson blanc grillé. Température de service conseillée : 12-14 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
