Lamy-Pillot Blagny 1er Cru La Pièce sous le Bois Rouge
75 cl / 2018
€85,00
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Blagny est un hameau à cheval sur Meursault et Puligny-Montrachet, dont les vins rouges, issus de Pinot Noir, portent l'appellation Blagny plutôt que celle des blancs voisins. Ce premier cru La Pièce sous le Bois provient du Domaine Lamy-Pillot, propriété de Chassagne-Montrachet fondée en 1973 par René Lamy et Thérèse Pillot, aujourd'hui dirigée par leurs gendres Sébastien Caillat et Daniel Cadot-Lamy. Le millésime 2018, année mûre et généreuse en Bourgogne, présente la cerise noire, des épices terriennes et des tanins plus fermes que ceux des rouges de Chassagne, à 13,5 % vol., reflet du terroir plus frais et plus élevé de Blagny. Il accompagne le gibier rôti, le canard ou un fromage bourguignon affiné.
Lamy-Pillot Blagny 1er Cru La Pièce sous le Bois Rouge
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| Appellation | BLAGNY 1er cru |
| Domaine | LAMY PILLOT |
| Région | Bourgogne, Côte de Beaune |
| Pays | France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Couleur | Rouge |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce premier cru possède un potentiel de garde estimé de 8 à 18 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : gibier rôti, canard, fromage bourguignon affiné. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
