Schloss Johannisberg Bronzelack Riesling Trocken
75 cl / 2020
€53,50
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Le domaine de Schloss Johannisberg domine le Rhin, dans le Rheingau, et cultive le plus ancien vignoble de Riesling documenté au monde, planté en 1720. Depuis 1820, à l'initiative du prince de Metternich, ses vins se repèrent à un cachet de cire coloré ; le bronze désigne un Riesling sec, vinifié en Trocken. En 2020, à 13 % vol., ce vin donne la pomme verte et l'agrume sur un fond minéral légèrement pétrolé, celui des sols d'ardoise et de lœss. Les coteaux qui portent ces vignes sont très pentus et exposés au sud. Sur une escalope panée, un rôti de porc, une choucroute ou un poisson blanc grillé.
Schloss Johannisberg Bronzelack Riesling Trocken
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| Appellation | BRONZELACK |
| Domaine | SCHLOSS JOHANNISBERG |
| Région | Rheingau |
| Pays | Allemagne |
| Cépage | Riesling |
| Couleur | Blanc |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 2 à 6 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : escalope panée, rôti de porc, poisson blanc grillé. Température de service conseillée : 12-14 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
