Macán Rioja, Vega Sicilia & Benjamin de Rothschild
75 cl / 2016
€94,50
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Macán naît d'une coentreprise signée en 2004 entre Tempos Vega Sicilia et la Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild ; le premier millésime a été commercialisé en 2009. Le tempranillo, seul cépage de l'assemblage, provient de vieilles vignes plantées en altitude sur des terrasses argilo-calcaires caillouteuses. Élevé environ quinze mois en fût, le 2016 titre 14,5 % vol. et présente des fruits noirs, du cèdre et des épices, avec des tanins fermes et fins. Il accompagne un agneau rôti, un manchego affiné ou une pièce de bœuf persillée.
Macán Rioja, Vega Sicilia & Benjamin de Rothschild
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| Appellation | RIOJA |
| Domaine | VEGA SICILIA & BODEGAS BENJAMIN DE ROTHSCHILD |
| Région | Rioja, Rioja |
| Pays | Espagne |
| Cépage | Tempranillo |
| Couleur | Rouge |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 8 à 20 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : agneau rôti, manchego affiné, côte de bœuf persillée. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
