Alain Gras Auxey-Duresses Très Vieilles Vignes Rouge
75 cl / 2022
€55,50
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La cuvée Très Vieilles Vignes est un Auxey-Duresses rouge de vieilles vignes du Domaine Alain Gras, installé à Saint-Romain, sur la Côte de Beaune, où Alain Gras a repris les vignes familiales en 1979 et fut le premier de la lignée à les mettre en bouteille. Issu de Pinot Noir planté sur les sols argilo-calcaires de la vallée située à l'ouest de Meursault, il appartient à une appellation dont les rouges sont frais et fruités, les vieilles vignes apportant de la concentration et de la profondeur au fruit rouge et aux notes terriennes. À 13 % vol., le 2022 conjugue la maturité et la fraîcheur du millésime. À servir avec un canard rôti, un coq au vin ou une tarte aux champignons. Arthur Gras, fils d'Alain, travaille aujourd'hui au domaine.
Alain Gras Auxey-Duresses Très Vieilles Vignes Rouge
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| Appellation | AUXEY DURESSES |
| Domaine | GRAS Alain |
| Région | Bourgogne, Côte de Beaune |
| Pays | France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Couleur | Rouge |
| Conduite | Lutte raisonnée |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 4 à 10 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : canard rôti, coq au vin, tarte aux champignons. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
