Domaine des Marnes Blanches Côtes du Jura Pinot Noir Rouge
75 cl / 2022
€33,00
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Le pinot noir cultivé en Côtes du Jura par le Domaine des Marnes Blanches, domaine du Sud-Revermont de Pauline et Géraud Fromont, est plus léger que celui de la Bourgogne, de l'autre côté de la Saône. Les vignes sont plantées sur les marnes et le calcaire qui donnent son nom au domaine, travaillées à la main, les rangs labourés. Le vin est frais et juteux, sur la cerise rouge, la canneberge et une légère épice poivrée, à degré modéré. À servir légèrement frais, comme le veut l'usage local, avec de la charcuterie, une volaille rôtie ou un fromage jurassien doux.
Domaine des Marnes Blanches Côtes du Jura Pinot Noir Rouge
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| Appellation | COTES DU JURA |
| Domaine | MARNES BLANCHES |
| Région | Jura, Côtes du Jura |
| Pays | France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Couleur | Rouge |
| Viticulture | Travail manuel à la vigne, rangs labourés, enherbement entre les rangs |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 2 à 6 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : charcuterie, volaille rôtie, fromage jurassien doux. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
