Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Trousseau Amphore Rouge
75 cl / 2021
€55,50
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Cépage rouge autochtone du Jura, le Trousseau donne des vins à la robe claire, sur la cerise rouge, le poivre et le sous-bois. Il compte, avec le Poulsard, parmi les rouges historiques de l'appellation Arbois. Bénédicte et Stéphane Tissot, au Domaine André et Mireille Tissot, à Montigny-lès-Arsures, commune de l'appellation Arbois, le vinifient ici en amphore de terre cuite, un contenant neutre qui apporte de la texture et une dimension minérale légèrement terreuse, sans marquage boisé. Le vignoble est certifié en agriculture biologique depuis 1999 et en biodynamie par Demeter depuis 2004. Servi légèrement rafraîchi, il accompagne une charcuterie, un canard ou une poêlée de champignons. Sélectionnez votre millésime ci-dessus.
Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Trousseau Amphore Rouge
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| Appellation | ARBOIS |
| Domaine | TISSOT Bénédicte et Stéphane |
| Région | Jura, Arbois |
| Pays | France |
| Cépage | Trousseau |
| Couleur | Rouge |
| Conduite | Certifié en agriculture biologique en 1999 ; certifié en biodynamie par Demeter depuis 2004 |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 4 à 10 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : charcuterie, canard, poêlée de champignons. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
