Domaine Tortochot Mazis-Chambertin Grand Cru Rouge
75 cl / 2011
€262,50
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Mazis-Chambertin est l'un des neuf grands crus de Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits. Le Domaine Tortochot y exploite une parcelle : domaine familial installé dans le village depuis quatre générations, il est dirigé depuis 1997 par Chantal Michel-Tortochot, qui a succédé à son père Gabriel. Le vin est issu de Pinot Noir, sur des arômes de cerise noire, de violette et d'épices, des tanins fermes et fins et une finale minérale. À servir sur un chevreuil rôti, un bœuf braisé ou une pâte pressée affinée. Sélectionnez votre millésime ci-dessus.
Domaine Tortochot Mazis-Chambertin Grand Cru Rouge
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| Appellation | MAZIS CHAMBERTIN Grand Cru |
| Domaine | TORTOCHOT |
| Région | Bourgogne, Côte de Nuits |
| Pays | France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Couleur | Rouge |
| Culture | Principes de l'agriculture biologique depuis 2008 ; vignes certifiées bio |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce grand cru possède un potentiel de garde estimé de 12 à 30 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : chevreuil rôti, bœuf braisé, pâte pressée affinée. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
