Alex Moreau Bourgogne Chardonnay Blanc
75 cl / 2021
€60,00
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Ce Bourgogne Blanc régional est un Chardonnay issu de Chassagne-Montrachet, berceau du domaine, et des communes voisines. Alex Moreau a rejoint le domaine familial en 1995 et en a pris seul la direction en 2020 ; le Domaine Bernard Moreau et Fils est devenu le Domaine Alex Moreau avec le millésime 2021, les millésimes antérieurs conservant l'étiquette Bernard Moreau, et la famille cultive la vigne dans le village depuis 1809. Les vignes sont conduites sans herbicides, avec des engrais organiques et un enherbement, et toute la récolte se fait à la main ; les fermentations partent sur levures indigènes. Le vin montre des agrumes et des fruits de verger, avec une finale légèrement crayeuse. À servir avec un poulet rôti, un risotto aux fruits de mer ou une simple salade de chèvre. Sélectionnez votre millésime ci-dessus.
Alex Moreau Bourgogne Chardonnay Blanc
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| Appellation | BOURGOGNE BLANC |
| Domaine | MOREAU Alex |
| Région | Bourgogne, Appellation régionale de Bourgogne |
| Pays | France |
| Cépage | Chardonnay |
| Couleur | Blanc |
| Conduite | Sans herbicides ; engrais organiques, enherbement, vendange manuelle |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 2 à 6 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : volaille rôtie, risotto aux fruits de mer, salade de chèvre. Température de service conseillée : 12-14 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
