Pierre Rostaing Côte-Rôtie La Landonne Rouge
75 cl / 2021
€143,00
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La Landonne est un lieu-dit de la Côte Brune, en Côte-Rôtie, sur des pentes de schiste ferrugineux travaillées à la main. René Rostaing a fondé le domaine en 1971 ; Pierre Rostaing lui a succédé et conduit les vignes en bio pour l'essentiel. Plus dense que les cuvées issues de la Côte Blonde, ce 100 % Syrah donne en 2021, année fraîche, un nez de fruits noirs, de viande fumée et de violette, une bouche aux tanins fermes, à 12,5 % vol. Un carafage et quelques années de cave lui profitent. À servir sur du gibier rôti, un civet de chevreuil ou une côte de bœuf au poivre.
Pierre Rostaing Côte-Rôtie La Landonne Rouge
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| Appellation | COTE ROTIE |
| Domaine | ROSTAING Pierre |
| Région | Rhône, Rhône-Septentrionale |
| Pays | France |
| Cépage | Syrah |
| Couleur | Rouge |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 12 à 25 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : gibier rôti, chevreuil, côte de bœuf au poivre. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
