Hervé Souhaut Vin de France Syrah Rouge
150 cl / 2019
€79,50
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Cette Syrah est déclarée en Vin de France, sur des coteaux de granite de la vallée du Doux, autour d'Arlebosc. Le village se trouve en Ardèche septentrionale, à l'écart des coteaux d'appellation, ce qui explique le classement de la cuvée. Elle sort du même chai que les Saint-Joseph du Domaine Romaneaux-Destezet, créé en 1993 par Hervé Souhaut, et reçoit les mêmes soins, levures indigènes, extraction douce et soufre limité à environ 25 mg/L. Le vin est conduit pour garder de la fraîcheur et se boit dans ses premières années. Sur des saucisses grillées, des légumes rôtis ou une planche de charcuterie. Sélectionnez votre millésime ci-dessus.
Hervé Souhaut Vin de France Syrah Rouge
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| Appellation | VIN DE France |
| Domaine | SOUHAUT, Hervé |
| Région | Rhône, Rhône-Septentrionale |
| Pays | France |
| Cépage | Syrah |
| Couleur | Rouge |
| Agriculture | Agriculture biologique ; sols travaillés à la main, sélection massale. Levures indigènes, environ 25 mg/L de soufre à la mise en bouteille |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 2 à 6 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : saucisses grillées, légumes rôtis, charcuterie. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
