BALLOT MILLOT MEURSAULT 1er Cru Perrieres WHITE

Ballot-Millot Meursault 1er Cru Perrières Blanc

75 cl / 2021
€246,50
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BALLOT MILLOT MEURSAULT 1er Cru Perrieres WHITE

Ballot-Millot Meursault 1er Cru Perrières Blanc

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Contenance75 cl
Millésime2021
Le Meursault Premier Cru Perrières se trouve à l'extrémité du coteau de Meursault, côté Puligny-Montrachet, sur un sol pierreux qui lui a donné son nom. Le Domaine Ballot-Millot, dont la famille cultive la vigne à Meursault depuis 1630, est dirigé par Charles Ballot depuis 2000. Ce 100 % Chardonnay traduit son style tendu et minéral, fondé sur des rendements réduits, une conduite naturelle du vignoble et un usage mesuré du fût neuf, qui laisse s'exprimer le caractère pierreux et silex du climat. Le nez mêle les agrumes et les fruits de verger à une minéralité fumée ; la finale est longue et précise. Il s'accorde avec le homard rôti, le turbot ou une côte de veau en sauce crémée légère. La fraîcheur du millésime 2021 convient à la structure naturellement tendue de ce terroir.
Appellation MEURSAULT 1ER CRU
Domaine BALLOT MILLOT
Région Bourgogne, Côte de Beaune
Pays France
Cépage Chardonnay
Couleur Blanc
Conduite Sans herbicides, sols labourés

Faut-il carafer ce vin ?

Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.

Combien de temps peut-on garder ce vin ?

Ce premier cru possède un potentiel de garde estimé de 8 à 18 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).

Avec quels plats servir ce vin ?

Il s'accorde particulièrement bien avec : homard rôti, turbot, veau en sauce crémée légère. Température de service conseillée : 12-14 °C.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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