Alain Gras Auxey-Duresses Les Crais Blanc
75 cl / 2022
€54,50
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Les Crais est une parcelle de Chardonnay d'Auxey-Duresses cultivée par le Domaine Alain Gras, établi depuis 1979 un peu plus haut, à Saint-Romain, sur la Côte de Beaune. C'est un lieu-dit d'appellation village, et non l'un des premiers crus d'Auxey-Duresses. Les sols riches en calcaire et les expositions fraîches donnent des vins frais, fruités et élégants. Ce 2022 titre 13 % vol. et se présente sur les agrumes, les fleurs blanches et une discrète épice boisée, portées par une bonne minéralité. Auxey-Duresses fait face à Meursault, de l'autre côté de la vallée. À servir avec un poisson grillé, un poulet rôti ou un fromage de chèvre frais.
Alain Gras Auxey-Duresses Les Crais Blanc
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| Appellation | AUXEY DURESSES |
| Domaine | GRAS Alain |
| Région | Bourgogne, Côte de Beaune |
| Pays | France |
| Cépage | Chardonnay |
| Couleur | Blanc |
| Conduite | Lutte raisonnée |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 3 à 8 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : poisson grillé, poulet rôti, fromage de chèvre frais. Température de service conseillée : 12-14 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
