Domaine des Marnes Blanches Côtes du Jura Chardonnay En Levrette Blanc
75 cl / 2020
€30,50
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Ce Côtes du Jura Chardonnay En Levrette vient du Domaine des Marnes Blanches, domaine du Sud-Revermont fondé par Pauline et Géraud Fromont en 2006. En Levrette est un lieu-dit vinifié séparément, fermenté en levures indigènes puis élevé en fût. Il est ouillé, le fût étant complété plutôt que laissé à l'oxydation comme pour le vin jaune, et livre le fruit à chair blanche, la noisette et une finale saline venue des marnes et du calcaire. La vigne est travaillée à la main, les rangs labourés. À servir avec un poulet rôti, un comté ou un poisson de rivière comme la truite. Sélectionnez le millésime de votre choix ci-dessus.
Domaine des Marnes Blanches Côtes du Jura Chardonnay En Levrette Blanc
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| Appellation | COTES DU JURA |
| Domaine | MARNES BLANCHES |
| Région | Jura, Côtes du Jura |
| Pays | France |
| Cépage | Chardonnay |
| Couleur | Blanc |
| Viticulture | Travail manuel à la vigne, rangs labourés, enherbement entre les rangs |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 4 à 10 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : poulet rôti, Comté, truite. Température de service conseillée : 12-14 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
