Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc
75 cl / 2021
€119,50
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Morgeot est le plus vaste premier cru de Chassagne-Montrachet, sur les sols plus profonds du sud de la commune, et il donne plus de matière que les climats du haut de coteau. Bruno Colin le fermente et l'élève sur lies fines en fûts de 350 litres pendant douze mois, puis trois à six mois en cuve inox avant la mise. Fruits de verger mûrs, une note de noisette et de brioche qui se développe avec le temps, et une finale ferme, marquée de minéralité. À servir avec un homard, un rôti de veau ou des fromages à pâte dure. Sélectionnez le millésime de votre choix ci-dessus.
Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc
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| Appellation | CHASSAGNE MONTRACHET 1er Cru |
| Domaine | COLIN Bruno |
| Région | Bourgogne, Côte de Beaune |
| Pays | France |
| Cépage | Chardonnay |
| Couleur | Blanc |
| Agriculture | Lutte raisonnée, sols labourés |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce premier cru possède un potentiel de garde estimé de 7 à 15 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : homard, rôti de veau, fromages à pâte dure. Température de service conseillée : 12-14 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
