Vins à moins de 50 €
Tous les vins de notre cave dont une bouteille est proposée à moins de 50 €, des villages et régionaux de Bourgogne à la Loire, au Jura, au Rhône et à Bordeaux.
Ce que couvre cette collection
Cette collection réunit tous les vins de notre cave dont au moins une bouteille est proposée à moins de 50 €, prix TTC, TVA française incluse. Elle se met à jour d'elle-même au fil des prix et des millésimes. Lorsqu'un vin est proposé en plusieurs millésimes ou formats, il apparaît ici dès que l'un d'eux passe sous ce seuil.
Ce que l'on trouve à ce niveau
En Bourgogne, c'est le niveau des régionaux et des villages des communes moins connues : bourgogne rouge et blanc, bourgogne aligoté, hautes-côtes-de-nuits, Marsannay, Saint-Romain, Auxey-Duresses, Santenay, Saint-Aubin, ainsi que les villages de la Côte chalonnaise, Rully, Mercurey, Givry et Montagny. Beaucoup proviennent de vignerons dont les premiers et grands crus figurent plus haut dans la liste, et montrent la même main à un autre échelon.
Hors de Bourgogne, la Loire propose Saumur-Champigny, chenin de Saumur et Sancerre ; le Jura, chardonnay et savagnin ouillés, poulsard et trousseau ; le Rhône, côtes-du-rhône et Saint-Joseph ; le Beaujolais, ses crus ; Bordeaux, des rouges du Médoc, de Listrac, de Moulis et du Haut-Médoc.
Choisir
Choisissez d'abord le vigneron : un régional de Michel Gros, de Ballot-Millot ou de Sylvain Pataille est vinifié avec le même soin que leurs crus. Choisissez ensuite le style : pour un rouge à ouvrir bientôt, un beaujolais, un Saumur-Champigny ou un vin de la Côte chalonnaise ; pour un blanc, un Saint-Romain, un Montagny ou un Sancerre.
Garde
La plupart des vins de ce niveau sont prêts dans les quelques années qui suivent le millésime ; nos fiches de cave indiquent 2 à 8 ans pour la majorité. Servez les rouges entre 16 et 18 °C, les blancs entre 12 et 14 °C.
Pour composer un carton à ce niveau, écrivez au concierge sur WhatsApp ou à contact@arcanacabinet.com.