Vins de 50 à 100 €

Ce que couvre cette collection

Cette collection réunit tous les vins de notre cave dont au moins une bouteille est proposée entre 50 et 100 €, prix TTC, TVA française incluse. Elle se met à jour d'elle-même au fil des prix et des millésimes ; un vin proposé en plusieurs millésimes ou formats y figure dès que l'un d'eux entre dans cette fourchette.

Ce que l'on trouve à ce niveau

C'est le cœur de notre sélection. En Bourgogne, on y trouve les villages des communes les plus connues, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Pommard, Volnay, Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, ainsi que les premiers crus de Beaune, Savigny-lès-Beaune, Santenay, Saint-Aubin, Chablis et de la Côte chalonnaise. Dans le Rhône, Saint-Joseph, Cornas et Condrieu. En Champagne, des cuvées de vignerons et de maisons. Dans le Jura, des chardonnays et savagnins parcellaires.

Choisir

En bourgogne rouge, cette fourchette permet de comparer directement les villages : un Gevrey face à un Chambolle, ou un Pommard face à un Volnay, du même millésime. En blanc, placez un Meursault, un Puligny et un Chassagne côte à côte. Pour un climat précis à un prix plus doux, regardez les premiers crus de Saint-Aubin, Santenay, Savigny-lès-Beaune ou Givry.

Garde

Nos fiches de cave indiquent 5 à 12 ans pour la plupart des villages et 6 à 18 ans pour les premiers crus de ce niveau. Servez les rouges entre 16 et 18 °C, après 20 à 30 minutes de carafe s'ils sont jeunes, et les blancs entre 12 et 14 °C.

Pour un conseil ou un carton panaché, écrivez au concierge sur WhatsApp ou à contact@arcanacabinet.com.